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用心對每一件事都是最大的加持。
用心,說起來很是簡單,但是落實到行動,最怕的就是堅持。一頓飯可以按照標(biāo)準(zhǔn)流程,每一個步驟都細(xì)致完成,但是量一旦大了之后,整體的流程就能省則省,不然時間從一個流程開始積累下來,是成倍的負(fù)荷,而不是簡單的一加一。
小喵泡泡魚似乎偷了個懶,把制餐流程標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一化,所有的餐品制作起來,省去了不一樣的步驟。而且在出餐速度上也有了一種提升,同時制作十鍋的食物,一次性操作完成。
小喵泡泡魚從最初的第一鍋開始,用心統(tǒng)一化流程,從每一個步驟開始連貫、精簡和細(xì)化,最終來到現(xiàn)在的四分鐘出餐。每一次的堅持標(biāo)準(zhǔn)流程,背后是千萬遍的默記流程操作,而每一次的堅持之后,等待的都是漫長的無數(shù)次堅持。堅持的成效很小,微小到消費者可能永遠(yuǎn)也不曾察覺,但是每一次的操作,都像是一場盛大的表演,每個細(xì)節(jié)都會默默刻進制餐人員的內(nèi)心深處,一遍遍熟練到融進血液里。
小喵泡泡魚的用心堅持標(biāo)準(zhǔn)化制餐,讓小喵泡泡魚的每一份餐品更加正宗和入味。從混合了上等香料的醬料開始,再到細(xì)致烹飪的每一份食材,到最后上桌的整份食物呈現(xiàn),都是在向消費者展示小喵泡泡魚用心的事實。有時候,好吃的食物不是我們刻意的添加,而且長久的用心制餐之后,便養(yǎng)成了制作美味的習(xí)慣。
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菜品葷素搭配、品類適中,環(huán)境舒適衛(wèi)生、富有情調(diào),提供必要的服務(wù)同時又有自主性,充分滿足消費需求。
石鍋撈燙開店有程序可依,制作過程標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)總部培訓(xùn)無需廚師便可以操作,投入適中、市場需求巨大。
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